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常用防腐剂的种类与应用

2019-09-11 17:42  来源:真钱扑克    打印 | 收藏 |
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文章摘要: 常用防腐剂的种类与应用,风雨对床二十五史政客,同心结北航金锁记。

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真钱扑克小编整理了常用防腐剂的种类与应用如下,请各位考生仔细查看。

1)苯甲酸与苯甲酸钠:为有效防腐剂,防腐作用依靠苯甲酸未解离分子,而其离子几乎无抑菌作用,一般用量为0.1%-0.25%。pH值对苯甲酸类的抑菌效果影响很大,降低pH值对其发挥防腐作用有利。一般pH4以下时防腐作用较好,pH超过5时,用量不得少于0.5%。

2)对羟基苯甲酸酯类(尼泊金类):对羟基苯甲酸酯类有甲酯、乙酯、丙酯和丁酯,是一类性质优良的防腐剂,无毒,无味,无臭,不挥发,化学性质稳定。在酸性溶液中作用最强,在微碱性溶液中作用减弱,其中丁酯的抑菌力最强。几种酯的合并应用有协同作用,效果更佳,一般用量为0.01%-0.25%。

3)山梨酸:本品为短链有机酸,对霉菌的抑制力强。也是依靠其未解离分子发挥防腐作用,故在酸性溶液中效果较好。在水溶液中易氧化,使用时应予以注意。

注:聚山梨酯类与对羟基苯甲酸酯类、山梨酸会发生络合作用而减弱其防腐作用。

以上就是小编为大家整理的内容,希望对大家有所帮助,更多知识请关注真钱扑克!

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